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■コロッケ
今日は、先日旭川の隣町の比布(ぴっぷ)へ行った時に見つけた
市場で買った美瑛産のじゃがいも 【レッドムーン】 を使って
コロッケを作る事にしました。
このじゃがいも、皮が赤くて中は黄色。まるでさつまいもなんです。
IMG_2320.jpg


圧力鍋で蒸してみると・・IMG_2322.jpg

想像以上の黄色さに思わず味見。だけど味はじゃがいもなんです ねっとりとしていてメークインに似た感じ。美味しい

今晩のメニューはコロッケ(ノーマル・チーズ入り)、サラダ、春菊とベーコンのソテー、
大根の味噌汁でした。
IMG_2325.jpg


コロッケの中は・・IMG_2327.jpg

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プロフィール

りかお

Author:りかお
2006年末、
東京から富良野へ移住。
2007年7月からは
江別市へ引越し。
そして2008年7月、
上川郡東川町へ。
夫(オトーサン)
娘(しのっぴー:6歳)
の3人暮らし。
B'zと美味しい物を
こよなく愛します。
どうぞよろしく♪

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